Lokal sacara teu resmi ditetepkeun atanapi diawaskeun, jadi gumantung saha nu nanya, lokal bisa dihartikeun ku jarak ka pasar, tinggal dina wates kaayaan atawa kota, atawa ku wates régional lianna.
Dina wilayah urban densely-Asezare populata, "lokal" bisa hartosna dina garis county. Tapi di wewengkon langkung désa dimana populasi nyaéta sparse, sarta jarak antara kota jeung kota nu gede, "lokal-sourced" ngahasilkeun jeung item nu sejen bisa datangna ti daerah teuing lega.
Locavores Stricter bisa ngajawab yén 100 mil ti tegalan jeung méja fits ngartikeun "lokal" na favorit anjeun pasar patani ' bisa ngadéfinisikeun "lokal" salaku malah ngadeukeutan ti éta. Sababaraha ranté toko grocery badag, Samentara éta, bisa nangtukeun "lokal" salaku "nepi ka 450 mil jauh," jeung bisa make istilah "régional" tinimbang "lokal".
Naon Dupi 'Sacara lokalna dipelak' Maksudna mun Konsumén anjeun?
"Meuli lokal" anu tumuwuh di pentingna saloba urang ngawitan mertimbangkeun dampak tapak suku karbon sorangan dina lingkungan. Numutkeun Dinas AS Pertanian, dibagikeun dahareun pasar lokal 'di pasar grocery téh leutik tapi tumuwuh.
Eta bakal hésé meunangkeun leuwih lokal ti meuli sagala dahareun jeung lianna produk tatanén Anjeun langsung tina kebon mana maranéhna dihasilkeun, atawa ti kebon ngajual ka konsumén di pasar patani lokal '.
Kanyataanna, kebon leutik sering manggihan yén perséntase gedé tina bisnis maranéhanana asalna ti nasabah lokal anu meuli ti aranjeunna langsung, boh dina loka atawa di pasar patani '.
Nasabah anu meser langsung ti tegalan atawa ti pasar patani caket dieu 'condong bersih-kualitas luhur pangan sareng dampak lingkungan handap sarta anu daék mayar harga premium keur eta.
Éta ogé nempatkeun pentingna tinggi dina nilai gizi kadaharan aranjeunna nuju meuli, sarta dina sabaraha produk aranjeunna nuju purchasing anu dipelak atawa diangkat. Kelestarian mindeng mangrupa konci pikeun pasar ieu.
Dasi lokal dipelak pikeun Organics
Dahareun lokal dipelak boga sambungan signifikan pikeun organics . Pikeun hiji hal, loba kebon lokal nu organik ( sabagian Certified, sababaraha moal Certified ).
Leuwih penting, sanajan, nyaéta debat raging ngeunaan nu hadé: Certified dahareun organik atawa kadaharan lokal. Bari pangan duanana lokal sarta organik mawa pro jeung kontra, urang gaduh sababaraha pendapat pisan kuat ngeunaan nu pangalusna, jeung loba hoyong mésér duanana dahareun lokal-dihasilkeun sarta organically-dipelak.
Jalma anu meuli lokal dipelak ngahasilkeun ogé bisa ngarasakeun niatna ngeunaan isu sejenna. Contona, para nasabah ieu ogé meureun hoyong ningali produksi jeung distribusi lila-usaha sustainable. isu karaharjaan sato jeung amalan kuli tegalan adil ogé penting pikeun loba nasabah anu narékahan pikeun "meuli lokal".
Tungtungna, "carita balik dahareun" bisa jadi penting pikeun sabagian para nasabah, nu resep papanggih growers tur ngartos étika maranéhanana. Pikeun konsumén meuli langsung kaluar tani, éta bisa mantuan bisnis keur tegalan sorangan jeung bentang sabudeureun kasampak pikaresepeun.
sumber:
Pramanik S et al. Systems Lokal Food: Konsép, tabrakan, sarta Isu. AS Dinas Pertanian. Laporan eksekutif Panalungtikan No. 97. Méi 2010.