10 Alesanna waragad Food organik More

by Jennifer Chait

jajal panganyarna némbongkeun yén paling Amerika pikir dahareun organik teu patut kos, utamana kusabab loba pamakéna pikir organics anu sarua barang konvensional, cukup ku labél organik fancy napel.

Sanajan kitu, aya nu sabenerna béda antara organics sarta kadaharan konvensional . Aya ogé sababaraha alesan signifikan, sarta pisan nyata, naha organics tiasa mahal.

Di dieu luhureun 10 alesan waragad dahareun organik leuwih.

01 - Syarat Time

Loba bedah organik bisa attributed ka isu waktos. Waktos duit sanggeus kabeh, sarta growers organik méakkeun loba beuki waktos on pepelakan maranéhanana ti growers konvensional. The organik pertanian Panalungtikan Yayasan catetan anu: "The tag harga organik leuwih raket ngagambarkeun biaya leres ngembang dahareun [kaasup] ngaganti kuli sarta manajemén intensif pikeun bahan kimia, tumuwuh, Panén, transportasi, jeung neundeun".

Kusabab growers organik teu nganggo jumlahna sarua péstisida ngabahayakeun kana pepelakan maranéhanana, maranéhna kudu néangan, mindeng séjén métode manual ngadalikeun hama jeung panyakit. Métode ieu tetep péstisida kaluar tina jalma jeung lingkungan, tapi maranéhna teu hargana leuwih. Aya ogé pangajaran lumangsung pikeun growers organik, proses sertifikasi, paperwork, Citatah, tata sarta leuwih nu factored kana jadwal grower organik urang.

pangan organik diturunkeun tina sasatoan hargana leuwih ti counterparts konvensional maranéhanana pikeun alesan sarua. Aya deui leungeun-on perawatan diperlukeun pikeun tatanén organik . Sadaya ieu waragad duit, tangtu.

02 - sertifikasi organik

sertifikasi organik, sakumaha dicatet luhur, nyaeta waktos-consuming, tapi éta ogé datar kaluar mahal pikeun loba growers jeung pawang. Henteu ngan anu munggaran-waktu waragad sertifikasi lungkawing , averaging sabudeureun $ 700 ka $ 1.200 per operasi, tapi aya waragad sertifikasi séjén aub ogé. Sababaraha biaya sertifikasi utama kaasup waragad pembaharuan sertifikasi, atikan, daratan organik cocok, peternakan tina asal organik, siki organik, jeung alat-alat ngolah husus.

03 - Fasilitas Husus

Ti growers kana prosesor, paling operasi Certified organik butuh lahan jeung / atawa fasilitas husus saméméh maranéhna bisa ngahasilkeun dahareun. Waragad darat organik leuwih ti lemah keur pertanian konvensional lantaran aya daptar panjang qualities yén tanah organik kudu mibanda. Ieu lumaku pikeun tanah organik dipaké pikeun pepelakan atawa tatanén.

Di luhureun isu darat, loba operasi organik anu jadi leutik nu maranéhna teu ngajamin fasilitas manufaktur full-lingkup sorangan, nu ngandung harti boh locating hiji operasi organik jeung nu aranjeunna tiasa babagi spasi atanapi purchasing parabot husus pikeun fasilitas konvensional. Mun hiji biasa parusahaan spasi organik sareng parusahaan konvensional, beuki waktu kudu spent mastikeun yén produk henteu dicampur , atawa lamun maranehna dicampurkeun, éta mesin processing keur leres cleaned sateuacan aranjeunna nuju dipaké pikeun organics.

04 - Atikan

Lamun datang ka kaahlian organik, paling boga usaha méakkeun jumlah signifikan waktu jeung duit kana waragad atikan lumangsung. Loba patani organik jeung boga usaha organik lianna kiwari méakkeun waktu jeung duit sia derajat dina widang nu patali . Tambih Deui, saprak bentang pangaweruh organik sok ngarobah (sakumaha anu kawijakan organik), tetep nepi ka tanggal mangrupa expense penting tapi mindeng ongkosna mahal.

Saluareun-pangajaran diri, boga usaha organik atanapi pausahaan kudu nyandak waktos ka mastikeun yén pagawé maranéhanana ogé nuturkeun protokol organik ditangtoskeun. Aya loba béda skill-susunan aub kalawan produksi jeung penanganan lila organik, jeung karyawan kedah nganggo lila organik supados hiji operasi tetep Certified.

05 - Operasi Leutik

A mayoritas kebon organik anu leuwih leutik ti counterparts konvensional maranéhanana. kebon leutik teu nampa kauntungan anu sarua ti economies skala nu ngalakukeun operasi gede. Sajaba, éta waragad rada bit leuwih tumuwuh sarta kuantitas prosés leutik dahareun organik, sabalikna tina jumlah badag. Di luhureun waragad ditambahkeun kana ngolah saeutik dahareun, eta waragad deui ngilikan barang ieu: Program organik Nasional (NOP) kawijakan husus mandates nu kedah misahkeun barang dahareun organik ti barang dahareun konvensional.

06 - Leutik-Skala Marketing

Kalawan sababaraha iwal, pamasaran bisnis hiji éféktif nyokot jumlah signifikan duit jeung waktu. Sanajan kitu, bari pausahaan badag mindeng geus diatur budgets pamasaran jeung jalma anu ngalakukeun pagawéan marketing pikeun aranjeunna, operasi leutik sering ngalakukeun pamasaran sorangan sarta dina pisan anggaran low , anu tiasa nyandak sabagian kreativitas considerable.

Pausahaan leutik kalayan atawa tanpa budgets masih kudu mayar pangajaran konsumen , Iklan citak, jaba bisnis jeung beuki.

07 - Synthetics Murah

produser dahareun organik teu nganggo sami gampang sadia mirah aditif, rasa, jeung pengawet salaku produser dahareun konvensional do. Aya daptar panjang dipikawanoh bahan ngabahayakeun teu diwenangkeun dina dahareun organik . Ieu ngandung harti produser organik kudu manggihan sejen, kirang ngabahayakeun tapi mindeng kirang sadia tur bahan leuwih mahal gantina. Ieu écés waragad kirang ngagunakeun barang dahareun sintétik, jadi pausahaan dahareun konvensional meunang putus finansial nyata yen pausahaan organik mah henteu.

08 - Subsidi adil

harga dahareun anu sering dipangaruhan ku subsidi, sarta konvensional, junk-dipikiran dahareun anu disubsidi jauh leuwih mindeng ti organics jeung palawija healthier. Deui dina 2008, Déwan Appropriations Komite kapanggih yén belanja on subsidi tegalan totaled $ 7,5 miliar taunan, bari ngan $ 15 juta ieu dibikeun ka program dahareun organik jeung lokal digabungkeun.

Dina kalolobaan kasus, subsidi anu pohara husus geared nuju ageung skala agribisnis operasi, kebon organik teu leutik atawa malah pertengahan ukuran. Nalika potong hiji teu narima subsidi eta lowers nu pamakéna ongkos kedah mayar kanggo item dahareun tungtung. Kusabab dahareun konvensional meunang bulk tina subsidi, harga organik sigana leuwih luhur ti aranjeunna sabab harga dahareun konvensional anu cara leuwih handap maranéhanana kudu.

Kanyataanna, Apel jeung Twinkies, laporan ku California Public Minat Panalungtikan Grup (CALPIRG), catetan anu antara 1995 jeung 2010, taxpayers Amérika spent leuwih $ 260 milyar dina subsidi pertanian, jeung kalolobaan subsidi ieu dibikeun ka operasi pertanian panggedena di Serikat Amérika. Parah, paling subsidi anu dipaké pikeun ngabiayaan pepelakan komoditi kayaning jagong jeung Kacang Kedelai nu mindeng diolah jadi aditif dahareun kawas sirop jagong fruktosa tinggi na minyak nabati lajeng dipaké dina junk dahareun.

09 - Supply na Paménta

Economies skala dina istilah konsumen hartina beuki télépon dibeuli, beuki hiji pausahaan baris ngahasilkeun, tur beuki anjeun ngahasilkeun, harga handap bakal tumiba. Asupan jeung paménta téh masalah badag. Padahal organics anu gaining popularitas unggal taun, jualan dahareun organik anu nowhere deukeut jualan dahareun konvensional.

Lamun leuwih pamakéna meuli organics , pasti bakal leuwih paménta, sangkan operasi organik nepi skala nepi. Yén, kahareupna bakal nurunkeun biaya. Tapi lamun pamakéna flock ka mirah, kadaharan toksik, éta naon pausahaan hoyong ngahasilkeun.

Anjeun tiasa ningali dampak anu pamakéna geus miboga leuwih pangan organik, malah dina ngan dékade panungtungan. Ieu dipake janten anjeun malah teu bisa manggihan pangan organik dasar decently dibanderol kawas béas, apel, jus atanapi susu. Ayeuna, ku sabab suplai geus Isro up nyata, éta mangrupa snap pikeun manggihan versi affordable sadaya pangan ieu, sarta loba dasar organik lianna ogé.

Nalika malah leuwih pamakéna pamenta dahareun organik, pausahaan baris nganteurkeun, sarta maranéhna gé nganteurkeun pikeun harga leuwih handap nu nuju ningali ayeuna.

10 - anu Leungit Story

Dina glance kahiji, kadaharan organik nembongan jadi leuwih mahal ti konvensional. Tapi nganggap yén sapotong kacida gedéna carita ieu leungit, sahenteuna mana masyarakat anu paduli. Aya loba bukti anu némbongkeun kami mayar leuwih keur dahareun konvensional, éta ngan harder ningali sabab kami mayar biaya ieu henteu langsung.

waragad dahareun konvensional ayeuna kalah ka nembongkeun sababaraha titik konci. Contona, biaya dahareun konvensional henteu ngagambarkeun waragad pikeun lingkungan kayaning taneuh, taneuh jeung polusi cai . Urang mayar biaya ieu ngaliwatan dollar pajeg urang, moal ngaliwatan APBD dahareun urang.

produksi pangan konvensional oge waragad leuwih pikeun manufaktur péstisida sarta pembuangan. Péstisida, a résiko kaséhatan dipikawanoh, nyaéta loba pisan dina dahareun konvensional, jadi lamun urang dahar pangan péstisida-kaeusi, urang rak up tagihan badag pikeun expenses médis ogé. Anu pamungkas, organics nyadiakeun karaharjaan sato hadé, ngamajukeun ngembangkeun sarta pitulung kanaékan désa jobs - isu di mana sistem produksi pangan konvensional gagal miserably.

Ieu disheartening mun anjeun tingali jar mirah tina mantega suuk konvensional atawa kantong tina apel konvensional linggih katuhu gigireun versi maranéhanana luhur-dibanderol organik, tapi sakali nempo sakabeh carita, éta gampang pikeun nempo yén tawaran dahareun organik kauntungan sarta jangka panjang tabungan duit anu dahareun konvensional pernah bakal.