Naon ramalan Culinary Hot
Unggal taun Nasional Rumah Makan Association (NRA) Kaluaran taunan na naon urang Hot Culinary ramalan , outlining tren menu pikeun sataun datang. survey ngulik sagala aspek réstoran ménu, ti appetizers, mun Aci jeung item sisi ka masakan utama jeung Manisan. Appetizers aya cara gede upsell réstoran mana tepung jeung maranéhna oge gampang ékspérimén kalawan nalika nyobian kaluar tren menu anyar. Konsumén anu leuwih daék coba hal anyar lamun teu ngarugikeun pisan. Ngarah bisa nyandak kasempetan on appetizer anyar, jadi salami maranéhna terang aranjeunna tetep bisa mesen Tangtu utama favorit maranéhanana pikeun dinner. Di handap ieu mangrupa luhur lima tren appetizer pikeun 2014, salaku dipeunteun ku NRA Naon urang Hot Culinary ramalan, nu geus tinggal kakuatan tebih saluareun 2014.
01 - Charcuterie (House kapok Meats)
Numutkeun Nasional Rumah Makan Association urang naon urang Hot Culinary ramalan, imah kapok meats (ogé katelah charcuterie) anu trend luhur antara 1200 chefs ngajajal ku NRA. Kalawan 63% ti chefs Peunteun éta salaku trend panas, ieu téh taun kadua dina urutan nu kapok meats geus jumlah hiji trend appetizer. Lamun nempo item populér di kategori sejenna, Anjeun bakal ningali hiji tekenan kuat dina imah anu dijieun barang, ngahasilkeun lokal, sapi jeung kadaharan ti laut na tren menu nutup-to-ngarep lianna. Pamakéna hoyong terang dimana kadaharan maranéhanana asalna ti na aya nilai di ngabogaan eta dijieun dina situs. Baca leuwih seueur tentang tren menu lokal panas .
02 - Appetizers vegetarian
A laporan misah ti Bangsa urang Rumah Makan News, dicutat masalah kaséhatan saperti jumlah hiji alesan urang bakal dine kaluar kirang sering di 2014. Ngan sakumaha jalma hayang nyaho dimana kadaharan maranéhanana datang ti, maranéhna ogé hayang pilihan healthier. pilihan ménu vegetarian banding teu ukur keur vegetarian tapi maranéhanana ningali koléstérol, beurat, tekanan getih maranéhanana atawa masalah kaséhatan lianna.
03 - étnis / Street diideuan Appetizers
Pikeun taun kadua sakaligus, étnis / appetizers jalan-diideuan téh jumlahna tilu dina daptar tren appetizer panas. Item kawas tempura, taquitos na kebabs bakal neruskeun jadi populér appetizers menu. Ogé greatly influencing popularitas jalan diideuan pangan mangrupa kebangkitan truk dahareun . truk dahareun salaku tema kuliner anu dipeunteun ku 61% tina chefs salaku trend panas, tah eta anu teu aya kejutan yen bata jeung réstoran mortir nu adapting item treuk dahareun pikeun ménu sorangan.
04 - Etos Dips
Anyar kana tren luhur ramalan kuliner taun aya dips étnis. Dips sok geus a pleaser riungan, euweuh urusan lamun anjeun ngalungkeun deui buruan barbeque, pihak tailgate atawa susunan appetizers kalawan babaturan. Sababaraha taun ka pengker bayam sarta artichoke dip peupeus onto adegan kiwari sarta ngarupakeun fixture di loba hidangan nilai réstoran ranté. tren menu kasampak arah timur tengah jeung Lesser dipikawanoh ongkos Tengah, kaasup Anggang terong dip na muhammara, a dip tradisional dijieun tina peppers panas tur amis beureum, walnuts, ceng dalima jeung rempah. Pariksa ieu bahan anyar seger nu bisa ngabantu bungbu nepi menu réstoran Anjeun.
05 - ngahibur Bouche
Istilah ngahibur bouche nyaeta Perancis pikeun appetizer. Ieu ilaharna nujul kana salah sahiji atawa dua kacamatan porsi jeung kavling rasa. Ngan 42% tina chefs surveyed dipeunteun trend ieu panas. 32% panginten eta dianggap warta kamari, bari nempo 26% eta salaku favorit taunan. Bari tipe ieu appetizer bisa jadi bit anu hésé pikeun sababaraha konsep réstoran, éta idéal pikeun rupa makan sarta sagala rupa acara catered. Malah mun tumiba kaluar daptar tren panas dina taun datang, Abdi wager Palasik Perancis ieu masih bakal on pilih ménu pikeun taun datang.