Lila-Eco-Friendly pangalusna pikeun Restoran organik

by Jennifer Chait

Kumaha Pindah Héjo di anjeun organik Rumah Makan

Bari wewengkon séjén produk konsumen lag, jualan dahareun organik terus tumuwuh kusabab paménta konsumén . Ku kituna, porsi organics di réstoran anjeun pamanggih gede lamun hoyong ningkatkeun réstoran kauntungan .

Sanajan kitu, éta ogé penting pikeun dicatet yén pamakéna pikir + organik eco-friendly leuwih hade tinimbang organik nyalira atanapi nyalira ramah-eco. Anjeun kudu mertimbangkeun ngagabungkeun antara dua elemen pikeun maksimalkeun pungsi poténsi réstoran anjeun.

Contona, survey panganyarna némbongkeun yén pamakéna nu daék mayar leuwih keur makan "héjo" , sareng pinuh 7 kaluar 10 pamakéna noting anu sipatna "pisan museurkeun" dina réstoran anu coba ngajaga lingkungan. Malah leuwih hadé, 65% tina pamakéna bakal mayar nepi ka 10% deui dine di réstoran héjo versus réstoran nu saukur boga fungsi dahareun organik . Kalayan di pikiran, pariksa kaluar ideu handap pikeun nempo sakabeh cara nu béda Anjeun tiasa héjo réstoran Anjeun.

01 - Héjo Food kurban anjeun

Keur restoran, anjeun gé rék ngamimitian ku greening unsur konci - kadaharan anjeun Preanger. Salaku nu nuju geus porsi dahareun organik, éta hiji hambalan positif, tapi organik teu hijina faktor nu mangaruhan kelestarian dahareun. Kanyataanna, organik jeung sustainable teu salawasna buka leungeun-di-leungeun, jadi Anjeun gé kudu nepi kaulinan Anjeun. dahareun loba sejen tur amalan anjeun kudu mertimbangkeun kaasup handap:

Loba pamakéna mertimbangkeun dahareun lokal jadi pilihan sustainable jadi lamun bisa, ngawula dahareun organik nu bakal lokal sourced di réstoran Anjeun.
Motong deui bungkusan dahareun, porsi kadaharan anu ngahasilkeun minimal runtah bungkusan jeung / atawa asalna di bungkusan eusi didaur.
Ngawula ka loba pilihan vegetarian na vegan. Henteu ngan ieu dahareun vegetarian tumuwuh dina popularitas tapi éta eco-friendly ka boot. Daging mangrupa eco-intensif, bari sakabeh, pangan dumasar-melak motong deui karuksakan lingkungan. Pastikeun anjeun nawiskeun nyatu pilihan basis tutuwuhan.
Seafood bisa, dina waktos ieu, jadi Certified organik. Lamun ngalayanan lauk, mertimbangkeun pilihan seafood sustainable kayaning pilihan didaptarkeun dina Blue Ocean Institute atanapi Monterey Bay akuarium urang "Héjo" béréndélan.
Mertimbangkeun produksi pangan dina loka. Contona, lamun ngalayanan jam dina menu sarapan anjeun, nyieun diri di-imah kalawan berries organik lokal seger versus ongkos jam dina.
Balik GMO bébas tur néangan sustainable séjén labél dahareun . Ngan pastikeun nu nuju teu promosi labél rindang, moal-kitu-héjo atawa unethical.

02 - Kekecapan jeung Konservasi Praktek Cai

Aya loba anjeun bisa ngalakukeun mun teu ukur nambahan efisiensi cai tapi mantuan conserve sumberdaya cai planét ieu ngabogaan. Coba di handap:

Upami Anjeun gaduh landscaping, make tutuwuhan anu merlukeun kirang cai. Atur sprinklers on otomatis tur teu ngameunangkeun sprinklers cai trotoar vs greenery sabenerna.
Mertimbangkeun nyetel hiji DAS cai na dipake deui sistem kayaning tong hujan.
Install faucets low-aliran di dapur jeung mandi. Mertimbangkeun dina paménta, touchless sensor faucets ogé.
Paké Energy Star dishwashers mumpuni, makers és, sarta steamers.
Install dual siram cecekelan jamban jeung / atawa jamban-efisiensi tinggi na urinals waterless.
Ngagunakeun layanan linen éta mumpuni sakumaha cai-hemat atawa ngumbah linens di-imah kalawan mesin cuci mumpuni Energy Star.
Ngan ngawula cai minum ka konsumén kana pamundut.

03 - Ngurangan Runtah

Aya puluhan cara leutik keur ngurangan runtah di restoran.

Kompos dahareun leftover. Mun anjeun teu tumuwuh sagala dahareun sorangan jeung teu boga wewengkon luar, nyumbang kompos anjeun leuwih ka taman masarakat satempat.
Ngawula ka servings ditangtoskeun nu bakal ngahasilkeun runtah kadaharan kirang. Nyumbang dahareun leftover ka saung lokal.
Balik paperless ku cara nyokot reservations online, tetep info customer dina komputer, nyieun tagihan paperless pikeun sakabéh ngical paralatan jeung karyawan, tur Mayar tagihan Anjeun online.
Lamun ngahadean atanapi redecorate, ngadaur mulangkeunana atanapi nyumbang barang heubeul.
Dina restrooms nganggo nyata, teu towels kertas atawa dryers leungeun hawa tambah ngeusian peti sabun reusable kalawan bulk, sabun leungeun alam.
Salawasna nyitak dina dua sisi kertas eusi didaur sarta maké deui atanapi ngadaur mulangkeunana cartridges tinta anjeun dipaké dina printer Anjeun.
Coba léngkah gampang kawas staplers pokok-gratis, coasters reusable, ménu reusable, kopi reusable sarta saringan tea, sarta ngadaptarkeun réduksi junk mail.

04 - Boga Kawijakan daur ulang ketat di Tempat

Pariksa ku runtah jeung daur ulang pausahaan lokal Anjeun lajeng ngadaur mulangkeunana sagalana anjeun tiasa. Dina kalolobaan nagara, plastik, gelas, kertas, kardus, jeung aluminium tiasa sadayana didaur ulang. Loba nagara nawiskeun daur ulang item sejenna teuing, kayaning éléktronika heubeul, parabot dapur rusak, accu, bohlam, cét, kimia sareng nu sanesna. Sawatara wewengkon ogé nawarkeun daur ulang gajih, péngkolan naon bisa jadi ngan saukur runtah, kana biodiesel atawa énergi reusable. Mun anjeun teu surti naon pilihan ngadaur mulang téh aya di wewengkon anjeun, Bumi 911 mangrupa sumberdaya invaluable.

05 - Héjo Beresih

Diberesihkeun héjo mangrupa salah sahiji lengkah gampang wae eco-ngadegna tiasa nyandak. Coba kaluar tips beberesih héjo ieu di handap.

Paké towels reusable pikeun meresihan tinimbang towels kertas.
Paké cleaners ramah lingkungan.
Coba uap meresihan floors anjeun sarta Carpets kalawan cai panas versus maké bahan kimia kasar.
Ngumbah masakan jeung item lawon di detergent ramah-eco sarta ulah ngirim baju seragam atawa cloths mun cleaners anu make bahan kimia kasar.

06 - Disposables solokan pikeun Takeout

Pikeun konsumén dine-di, éta mana tanpa kudu nyebutkeun yén anjeun kedah nganggo nyata, teu disposable masakan, tapi kumaha upami keur takeout? Ieu bisa jadi masalah na aya euweuh solusi sampurna. Sababaraha réstoran nawiskeun masakan reusable nu bisa refilled, dikumbah jeung refilled deui pikeun konsumén balik, tapi ieu teu salawasna praktis, sangkan anjeun pangalusna alungan téh rék kalawan disposables paling eco-friendly Anjeun tiasa.

Mertimbangkeun peti didaur eusi takeout, tas, jeung buleud tambah ngungkaban plastik basis jagong , nu mangrupakeun tebih ti sampurna teu, anjeun bisa yakin sagemblengna biodegradable, tapi anu leuwih hadé ti plastik dijieun tina minyak parawan.

07 - Ngurangan Polusi

Anjeun bisa pikir polusi nu teu hal salah réstoran tiasa tackle di sorangan, tapi anjeun kukituna janten lepat. Padahal salah sahiji réstoran nyalira teu tiasa ngajawab perubahan iklim, Anjeun tiasa ngalakukeun pisan pikeun ngurangan dampak ngadegna anjeun dina polusi. Salaku conto:

karyawan tawaran hiji incentive mun beus, carpool, atawa sapédah digawekeun sarta nyadiakeun gudang sapedah aman sareng fasilitas pancuran.
Nawiskeun sababaraha spot parkir pikaresep nice pikeun konsumén jeung karyawan anu meuli kandaraan suluh alternatif atanapi hibrida.
Tempat asup kawijakan no-idling nepi di hareupeun réstoran anjeun sarta dimana truk pangiriman taman.
Nawiskeun hiji stasiun refueling suluh alternatif.
Upami Sadérék nu gaduh padang rumput hejo landscaping ngagunakeun mower manual.
Nawiskeun deliveries konsumén dahareun lokal dijieun ku suku, hibrid, atawa sapédah.
Ngurangan polusi udara indoor ku ngagunakeun cet low-VOC, elém, sarta sealants tambah make cleaners ramah-eco.
Buka jandéla mun ngantep hawa seger di.
Teundeun tutuwuhan organically dipelak jeung kembang di réstoran Anjeun.

08 - Paké Energy epektip

Nurutkeun kana Héjo Rumah Makan Association, réstoran nu nomer hiji konsumen panggedena listrik dina sektor komérsial. Éta gélo tapi ngajadikeun rasa. Butuh loba énergi pikeun ngajalankeun restoran. Kabeneran, aya loba léngkah praktis na malah gampang bisa nyandak pikeun ngurangan dampak énergi Anjeun.

Tetep hawa indoor sedeng, teu panas teuing atawa tiis tur salawasna ngagunakeun thermostat programmable.
Paké Energy bahan roofing Star-patuh tur jandéla nu mantuan extremes hawa block.
Sabisana make panerapan Energy Star. Anjeun tiasa manggihan electric Energy Star, pemanasan sarta cooling elemen, dryers leungeun, mesin cuci, kulkas, cahaya, microwaves, fans knalpot, fans siling, seuseuh, dishwashers, sarta leuwih.
Ngagunakeun sistem recovery panas.
Mun renovating atanapi ngawangun kualitas pamakéan, insulasi efisien tanaga, saluran sealing, sarta weatherstripping, tambah pastikeun aya nyatu jandéla pikeun ngidinan terangan di.
Masang manaskeun cai-efisiensi tinggi.
Paké cahaya efisien énergi.
Mertimbangkeun masang sensor occupancy pikeun cahaya di sagala rupa kamar.
Pariksa Energy Star cabinets nyepeng mumpuni.
Nedunan upkeep biasa dina sagala panerapan kaasup parabot masak jeung tempat gaskets anyar dina unit refrigeration lamun diperlukeun.
Nyolok kabeh peralatan kantor anjeun kana hiji kakuatan strip nu bisa gampang ngahurungkeun sareng mareuman.
Pikeun tabungan énérgi leuwih sengit, ngungkaban dina situs pilihan energi renewable kawas panels surya, turbin angin, geothermal, manaskeun cai surya, haseup solar jeung saterusna.
Mertimbangkeun purchasing sks énergi renewable.

09 - Pertimbangkeun sustainable Interior decor

decor sustainable ieu pangalusna rencanana ti awal, tapi malah lamun teu rencanana decor eco-dipikiran mimiti on, Anjeun masih bisa ngasupkeun loba atribut héjo, kayaning:

Paké sadayana linens lawon, kayaning napkins lawon sarta taplak meja.
Paké nyata, teu kertas atawa dishware disposable plastik.
Install Energy Star jandéla mumpuni.
Paké salvaged atawa maké deui barang decor kaasup tabel, samet, sareng nu sanesna.
Beuli jati dijieun kalayan kai gancang renewable kawas awi atawa FSC kai Certified .
Beuli katun organik, moal konvensional, tékstil katun.

10 - Sumberdaya jeung sertifikasi pikeun Restoran Héjo

Sakali anjeun buka héjo atawa lamun kudu pitulung langkung putting eco-lila di tempat, anjeun bisa jadi hoyong pariksa kaluar sumberdaya handap:

The Héjo Rumah Makan Association (GRA): organisasi nirlaba nasional ieu nawarkeun sertifikasi pikeun réstoran anu make lila sustainable. Saluareun sertifikasi, GRA nawarkeun parabot merenah jeung ongkos-éféktif anu bakal ngabantu sangkan transisi stress bébas, jadi ieu téh hiji organisasi gede pariksa kaluar ramah-eco Anjeun.
The Héjo Network Usaha: loka Usaha Héjo Héjo Amérika nyaéta program tina Héjo Amérika, sarta jaringan maranéhanana nyaéta badag, comprised 5,000 usaha. Organisasi ieu nawarkeun parabot bisnis nu bisa ngabantu réstoran Anjeun sukses dina pasaran héjo kalapa. Salaku bisnis, mun anjeun gabung Héjo America, Anjeun bakal meunang hiji Listing di maranéhna kacida alusna baca Nasional Héjo Kaca nu bisa nulungan anjeun connect with pamakéna eco-dipikiran.

11 - Béjakeun Konsumén anjeun Sadaya Ngeunaan amalan anjeun

Bade héjo organik jeung téh alus, tapi lamun teu ngabejaan konsumén anjeun, maranéhna bisa jadi teu nyaho. Loba lila héjo téh hal nu teu tiasa ningali, jadi pastikeun pikeun nginpokeun patrons anjeun nu nuju anjeun lakukeun sadayana Anjeun tiasa ngajaga lingkungan.

Nawiskeun pamphlets eusi didaur anu ngajelaskeun kumaha réstoran anjeun lakukeun ka ngasupkeun lila-usaha héjo na daptar sakabeh perks anjeun dina ramatloka parusahaan.

Ngawengku eco-amalan anjeun dina sagala endeavors pamasaran anjeun, utamana dina média sosial , sarta pastikeun ngagungkeun acara eco-spésifik kawas Poé Bumi di réstoran anjeun, nu mere Anjeun kasempetan séjén pikeun ngamajukeun inisiatif Anjeun.