Chances téh, lamun anu mikir muka réstoran anyar atawa geus diaku réstoran sorangan, anjeun resep masak, resep dahar kaluar atanapi resep janten sabudeureun urang. Sarta naon atawa sakabéh Tret ieu hébat geus dina industri réstoran. Tapi jadi boga réstoran éféktif, Anjeun kudu jadi efisien dina loba widang lianna. Mindeng kali nalika boga usaha leutik anu ngan dimimitian kaluar, anjeun teu nyadar yén maranéhna nu ngalakonan leuwih ti ngalamar layanan aranjeunna alus dina.
Salaku boga, Anjeun aya di muatan tina Ngiring, firing, sidik, inventarisasi, pangropéa jeung sakabeh host wewengkon lianna. Keur diayakeun katuhu ti mimiti na nyaho naon anjeun tiasa ngalakukeun na naon kedah utusan ka batur bakal nulungan urang jadi paling mujarab boga réstoran mungkin.
Mimitian nyukcruk Usaha Daily anjeun
Pas anjeun muka pikeun bisnis, mimitian nyukcruk jualan poéan anjeun. A laporan review bisnis poean bisa dihasilkeun ngaliwatan Pos (Point of Sale) sistem atanapi dilacak ku leungeun dina notebook atawa dina kalénder a. Contona, kuring resep kalénder, keur heubeul-sakola tur sagala. Kuring saukur jotted handap jumlah lunches di pojok leungeun kénca luhur unggal dinten dina almenak sareng dinner angka di pojok leungeun kénca handap. Dina ahir taun almenak bulanan indit kana map tilu-ring keur rujukan gampang taun saterusna. Gampang-Peasy! Kuring ogé dilacak cuaca, nu di Maine (dimana kuring cicing) muterkeun hiji bagian vital dina pamandangan réstoran lokal urang.
Mun aya hiji snowstorm sabtu minggu, éta bisa ngajelaskeun angka low dina Sabtu wengi, atawa lamun aya hiji dinten spring biasana haneut, bisa mantuan ngajelaskeun hiji gawena dahar beurang utamana sibuk. Mimiti usum pakansi atawa musim ski sinyal hiji uptick jeung bisnis, kituna urang terang pikeun nambahkeun staf tambahan pikeun tiap shift.
Ngajaga data review bisnis poean kami mantuan kami rencanana pikeun staffing ogé tetep sidik dina garis. Éta ogé bisa mantuan anjeun mésér jumlah katuhu kadaharan sarta inuman, dumasar nomer taun saméméhna urang.
Terang Kumaha mun Éféktif Atur Rumah Makan Staf anjeun
Bagian hardest of owning restoran, keur kuring sahenteuna, ieu nanganan isu staf nu inevitably jengkar. Kuring éta hiji HR baé inept (jeung anu keur geulis berehan). Nyieun hiji Buku Panduan staf nu outlines kawijakan bisnis anjeun, aturan jeung peraturan hurung kusam, tapi mangrupa aspék penting tina éféktif menata staf Anjeun. Gaduhan ekspektasi jelas ogé konsékuansi pikeun pagelaran goréng bisa mantuan ngagilekkeun masalah engké on. Baca leuwih seueur tentang manajemén staf éféktif di dieu.
Terang Naon anu kudu dipigawé sorangan na naon mun outsource
Mun nomer tur unggul spreadsheets henteu hal anjeun, serius mertimbangkeun Ngiring bagian waktu jelema nu ngurus catetan jeung balitungan kaluar asupna duit pikeun nanganan sidik anjeun sarta urusan finansial lianna. Wewengkon séjén mertimbangkeun outsourcing kaasup laundry anjeun sarta pawon komérsial cleaning- meureun nya langkung mirah mun nyewa hiji parusahaan luar ti mayar staf anjeun pikeun ngalakukeun eta. Marketing nyaéta widang nu lian nu bisa hayang utusan ka ngajual luar.
Aya loba program sadia nyieun jaba murah tur mibanda média sosial, loba réstoran ulah malah boga ramatloka a (tapi aranjeunna kedah). Iwal mun bisa ngukir kaluar waktu dipikabutuh pikeun ngajaga hiji kampanye média sosial éféktif jeung ngajaga réstoran anjeun nepi-to-tanggal éta hadé pikeun hand dipareuman ka profésional.
Salaku nu boga réstoran, anjeun téh pamimpin. Anjeun nyetel nada pikeun staf Anjeun. Jalma dina sakabéh industri cinta ka boss-nonton na anjeun teu iwal. Model paripolah rék ningali dina staf Anjeun. Baca leuwih seueur tentang mahluk hiji réstoran boss Heboh .