Meunang Tips pikeun ngajalankeun hiji catering suksés Usaha

Catering sugan salah sahiji aspék pangpentingna tata acara anu bakal ngabantu sangkan atawa megatkeun sagala pasamoan bisnis, fundraising Gala atanapi acara kawinan. Éta naha éta manajer catering mindeng nyokot kalungguhan pikeun mantuan klien rencana na ngaéksekusi acara husus sarta program hiji poé lianna di hotél sarta tempat séjén.

Sarta loba jalma anu mikaresep milih ngimpi dahareun jeung inuman ngeunaan jadi caterer a jeung muka bisnis catering sorangan.

Warta alus nyaéta yén laju kasuksésan usaha catering tiasa leuwih luhur ti restoran sabab overhead nu leuwih handap jeung karyawan anu ngan diperlukeun keur acara rencanana, nurutkeun katerangan ti National Association of catering executives (NACE).

"Kuring ngamimitian bisnis catering abdi di resesi a," nyebutkeun Nagreg Casella, CPCE, Presiden 2010 pikeun NACE sarta boga Catered Teuing! , San Jose, CA. "The caterer I ieu bisa dipake pikeun indit kaluar tina bisnis. Klién kapanggih jumlahna mah asal na nanya lamun kuring bisa cater acara maranéhanana. Ieu ngan lumangsung sacara alami - dinya ieu dimaksudkan janten! kantor ieu mah di loteng, prop éta di basement, sarta I disewa spasi dapur sakumaha diperlukeun pikeun ngamimitian ".

Tips pikeun catering suksés Usaha

Sanajan bakat sarta Persib bisa nulungan saha jadi boga bisnis sukses, Casella nawarkeun di handap 10 tips for jeung saha who wants to ngamimitian bisnis catering:

1. Mangtaun pangalaman jobs catering: Saha anu nyangka maranéhna rék jadi caterer kudu dianggo pikeun caterer a munggaran. Hiji pilihan alus bisa ngawengku sakumaha server kanggo hiji caterer ngadegkeun sabab salawasna pilari jalma alus digawekeun acara. Ieu oge pangalaman pangalusna mutuskeun lamun ngamimitian bisnis catering mangrupa hal anjeun rék ka do. Ieu ogé bakal nyiapkeun anjeun nyadar yén catering nyaéta karya pisan fisik kalayan jam lila dina suku anjeun.

1. Manggihan dapur komérsial dilisensikeun mun nyewa: Mun anjeun siap pikeun ngamimitian bisnis catering, anjeun moal bisa nyadiakeun layanan catering ti dapur imah anjeun. Anjeun kudu neangan dapur catering dilisensikeun di wewengkon Anjeun, tur inquire ngeunaan renting spasi dapur komérsial ku sajam teh.
2. Atur harga catering anjeun: Ieu bisnis kawas naon sejenna, jadi Anjeun kudu boga untung jeung rugi pernyataan pikeun sagalana anu eusina. Pastikeun Anjeun tally nepi ka jam anjeun tiasa nyimpen kana ngalakonan acara alatan cara pangalusna uninga lamun keur nyieun duit téh ka kaanggo eta jam ku jam pikeun tiap proyek.

1. Nyéwa parabot catering: Anjeun teu boga mésér sagalana nu bakal diperlukeun katuhu jauh. Bagian pangalusna ngeunaan gaduh bisnis catering éta sagalana nu peryogi tiasa disewa, tapi pastikeun Anjeun invoice klien anjeun sadaya rentals nu diperlukeun pikeun acara. Ku cara ieu, anjeun nyandak kana acara deui, anjeun tiasa lalaunan ngawangun inventory Anjeun.
2. Ménta asuransi bisnis: Like wae bisnis sejenna, Anjeun kudu mastikeun anjeun boga asuransi. Pentingna ieu teu bisa underestimated sabab éta kadang gampang pikeun mopohokeun. Anjeun kudu boga lisénsi bisnis ditangtoskeun jeung asuransi liability komérsial pikeun nutupan klien, ngical paralatan, tamu atawa saha anu berpotensi kapangaruhan ku jasa anjeun dina cara négatip. Na, lamun geus hired pagawe, Anjeun kudu boga asuransi santunan pagawe ' pikeun masing-masingna.
3. Jadi caterer disatujuan: Kalolobaan tempat ngajaga daptar caterers disatujuan anu bisa beroperasi di fasilitas maranéhanana, jadi ieu téh cara hébat tot ngamimitian jeung mertahankeun Anjeun bisnis.
4. Jaringan sareng planners acara na coordinators kawinan: Caterers mangrupakeun salah sahiji loba jasa hired ku acara planners . Ulah sieun mun dianggo pikeun jalma ieu sareng masihan aranjeunna diskon pikeun layanan anjeun. Aranjeunna dasarna ngawula salespeople sakumaha luar pikeun perusahaan, jeung diskon nu nyadiakeun aranjeunna dasarna mangrupa komisi maranéhanana pikeun bringing anjeun dina dewan - éta kumaha maranéhna perlu mayar.

1. Ngamajukeun diri salaku ahli catering: parabot jejaring sosial kayaning Twitter jeung Facebook anu cara unggulan dimimitian promosi Anjeun bisnis jeung ngadegkeun grup "babaturan" jeung "pengikut". Tapi teu make ieu alat pikeun ngobrol ngeunaan anjeun bisnis sorangan; ngagunakeun loka ieu nawarkeun nasihat sarta ngadegkeun diri salaku hiji ahli.
2. Gabung a pakaitna catering: gabung organisasi profésional, sapertos NACE, atawa pakumpulan profésional patali, kayaning MPI atawa Kajadian Special International Society. Anjeun tiasa hadir rapat surah sarta konferensi nasional dimana anjeun papanggih batur anu keur dimimitian kaluar atawa aya nu leuwih ngadegkeun.
3. Tetep fokus kana bisnis catering Anjeun: Anjeun kedah kreatif, tapi ogé inget yen anjeun usaha. Seni catering nyaéta salah sahiji anu pang senang jeung penting bagéan bisnis, tapi sok inget anjeun dina bisnis jeung perlu ngalacak buku na paperwork.

Casella ogé advises yén saha wishing ngamimitian usaha catering kedah nyieun kaputusan ngeunaan jenis jeung gaya caterer aranjeunna hoyong janten, sareng lengket eta. "Ulah coba janten sagalana pikeun everybody - konsumén bakal hormat anjeun leuwih mun anjeun ngantep éta nyaho aya bisa jadi batur hadé pikeun aranjeunna ngagunakeun lamun eta kaluar atanapi aréa istimewa anjeun," anjeunna nunjukkeun.

Tur éta kumaha Catered Teuing! dimimitian. Dina awalna, Casella fokus kana acara husus perusahaan jeung grup kalawan leuwih ti 100 tamu. "Acara leutik Tangtosna, kuring sakapeung tuh mimitian tapi tinggal dina lagu jeung naon parusahaan mah alus di éta penting. Kalintang hésé nyebutkeun 'henteu' pikeun klien nu miharep hiji sarapan bisnis atawa dahar beurang turun kaluar pikeun 20 urang. Tapi aranjeunna ngaapresiasi kajujuran, sarta aranjeunna dipaké urang keur naon kami alus dina. Kuring teu nyetél jeung kandaraan sarta alat-alat pikeun ngalakukeun éta jenis bisnis, "manehna nerangkeun.