Tips kanggo Ngarencanakeun nu Menu Acara na Ngiring nu Caterer ti hiji Ahli
Sateuacan anjeun nyewa caterer atanapi catering parusahaan digawekeun acara, éta mantuan mun gaduh sababaraha awal pamendak ngeunaan menu catering jeung ka gaduh tips ieu dina saku deui anjeun.
Ahli Saran on Menu Planning ti ahli catering
"Ngadegkeun kasaimbangan alus kalayan menu Anjeun," nunjukkeun Stacy Ziegler, CPCE, CMP, Wapres mimiti Nasional Association of catering executives (NACE) jeung diréktur jualan di kandel Kajadian Amérika & catering. Kandel Amérika nawarkeun jasa catering-layanan pinuh ka tempat sapanjang Kota Atlanta, Georgia jeung organizes leuwih ti 500 acara perusahaan tur sosial unggal taun.
"Anjeun tiasa buka riskier kalawan hors Anjeun diliwatan d'oeuvres, masakan sisi, sarta dessert, tapi keur entree utama, anjeun kedah apal anjeun nyoco golongan sagala rupa jalma. Kalolobaan jalma resep ngakuan naon maranéhna dahar. Ieu henteu hartosna dulur boga bisa dilayanan hayam polos, tapi jadi cautious kalawan hal pisan aheng ".
Usum kajadian oge perkara. Sarta acara planners remen tahan diskusi ngeunaan acara hareup salila usum lengkep béda. "Padahal Anjeun bisa jadi nyawalakeun menu Anjeun dina maot usum, kajadian sabenerna bisa jadi dina Juni. tulang rusuk pondok jeung kentang mashed dina Januari disada hebat, tapi lamun acara Juni Anjeun gulungan sabudeureun, anjeun bakal hoyong anu loba torek, "nyebutkeun Ziegler.
Dina acara, perencanaan hiji menu acara téh ngeunaan leuwih ti éta pilihan dahareun sorangan. Tapi lengkah saterusna Ngiring nu caterer pikeun mantuan Anjeun narik eta pareum.
Ahli Saran on Ngiring hiji wasta catering Company
Sugan anjeun geus boga gagasan pikeun menu catering di pikiran, lengkah saterusna nyaeta keur nyewa pausahaan catering kanggo acara Anjeun. "Ngobrol jeung caterer anjeun ngeunaan naon maranehna ngalakukeun pangalusna," Ziegler advises. "Éta geus loba pangalaman jeung paporit riungan, sarta nyaho naon bisa aranjeunna ngaéksekusi pangalusna".
Salian make caterer anjeun salaku konsultan dahareun jeung inuman ogé panyadia jasa catering kanggo acara anjeun, Ziegler ogé nawarkeun ka tips handap pikeun Ngiring caterer atawa catering parusahaan keur acara:
Sampel Caterer urang Dahareun
Ku sampling dahareun caterer urang, éta bakal masihan anjeun kasempetan secukupnya catering jeung ogé ngalaman kumaha eta bakal dibere. Ieu ogé hiji waktos hébat papanggih jeung Chef jeung nangtukeun kumaha fléksibel anjeunna atanapi baé. Sadaya item bisa disaluyukeun rasa sorangan, jadi pastikeun eupan balik anjeun dicokot serius. Tanya kumaha dahareun geus disiapkeun.
Catering Pro Tip: Tanya naha catering ka rengse dina loka atawa dimasak payun waktu jeung tinggaleun dina kotak panas tetep haneut. lila ieu béda bakal boga dampak hébat kana kualitas dahareun lamun ayeuna teh dilayanan ka sémah Anjeun.
pariksa Rujukan
Sanajan anjeun bakal paling dipikaresep dibikeun daptar konsumén pisan senang, aya kénéh nuggets alus inpormasi anjeun tiasa diajar lamun sabenerna butuh waktu pikeun pariksa rujukan hiji caterer urang. Ieu mangrupakeun cara unggulan mangtaun wawasan ngeunaan naon caterer nu teu pangalusna. patarosan alus keur rujukan ngawengku: Sabaraha kali aranjeunna geus dipaké caterer nu? Naon anjeun resep pangalusna ngeunaan jasa catering maranéhanana pikeun acara? Naon hiji hal nu bakal ngaganti pikeun acara maranéhanana hareup?
Menta Poto Kapungkur Acara
Catering gambar bakal mere Anjeun rasa hade estetika teh caterer urang. Poto tina acara kaliwat tiasa masihan anjeun wawasan dina sabaraha acara maranéhanana umumna nyetél. Nanya ka diri nu patarosan di handap ieu: Naha anjeun resep Ware jasa maranéhanana, pamakéan dipasing, sarta pagawean némpél? Éta gaya Anjeun hoyong pikeun acara anjeun?
Anu pamungkas, nempoan gambar karya kaliwat hiji caterer urang oge cara hébat kana ngajelaskeun ka caterer naon anjeun resep jeung rujukan. Rék ningali terus-terusan dina acara anjeun?
Ngabahas Layanan Sadia
Sababaraha caterers nu leuwih lengkep-jasa ti batur, kalawan kamampuhan pikeun nyadiakeun linens, tabel, samet, florals, sarta evendécor. Anjeun tiasa masihan aranjeunna hiji pamanggih naon anjeun resep tur maranéhna bisa narik sagalana babarengan pikeun anjeun tur ngatur sagala nu ngical paralatan. Di sisi séjén, sababaraha caterers ukur nyadiakeun acara dahareun jeung dahareun jasa, jeung anjeun bakal jawab koordinasi sadaya item nu sejen anjeun sarta ngical paralatan. Jalan téh rupa, salami jasa nu caterer urang cocog kabutuhan Anjeun.
Marios Sagala di Jalma
Dina-jalma rapat henteu ngan cara hébat pikeun mastikeun yén teu aya miscommunication lamun datang ka urusan penting kawas catering menu nu rencanana jeung proposal catering, aranjeunna oge cara hébat pikeun meunangkeun ngarasakeun hadé pikeun caterer dipilih Anjeun. Contona, dina-jalma rapat tiasa masihan anjeun kasempetan pikeun nempo operasi catering. Nyaeta kantor beresih? Anjeun dipapag di luhur timely? Upami Anjeun gaduh ragu sagala salila proses ieu, pastikeun pikeun ngalereskeun ayeuna na eta bisa mawa leuwih ti ka dinten acara.
Pastikeun Aranjeunna nuju dikelompokeun
Mun anjeun proposal nyaeta timely sarta manajer jualan anjeun profésional sarta fléksibel, éta meureun tanda tina budaya parusahaan alus. Ieu hal penting salaku jalma Tret bakal paling dipikaresep mawa leuwih kana tim anu handles acara Anjeun. Tapi Waspada: sabalikna ogé bisa jadi bener. Mun proposal anjeun dikirim ka anjeun sanggeus tanggal jangji atawa aya rasa umum disorganization salila jualan jeung tata prosés, nya meureun tanda yén timeliness jeung organisasi henteu hiji nilai penting pikeun caterer nu.
Baca Rupa Print
Lamun datang ka Signing kaluar dina proposal catering anjeun, éta penting pikeun marios na ngartos unggal jéntré. Nyaeta proposal anjeun sadayana inklusif tina sagalana anjeun dipénta? Dupi pajeg tos kalebet? Bakal hargana rupa-rupa per jalma lamun count tamu anjeun mana kaluhur atanapi kahandap? Kumaha carana sangkan muatan layanan pikeun digawé kuli? Dupi anjeun kersa janten jawab tipping staf malem yén? Lamun anjeun ngabandingkeun usulan ti salah sahiji caterer kana sejen, hal anu penting anjeun ngabandingkeun apel ka apel na ngartos sadayana waragad Anjeun dikaitkeun jeung acara diusulkeun.
Pariksa jeung tempat Acara
Loba tempat boga daftar ngical paralatan pikaresep, anu dipikaresep moal kaasup caterers pikeun maranéhanana tempat nu teu nawiskeun jasa catering. Anjeun bisa jadi diperlukeun pikeun digawe sareng salah sahiji caterers didaptarkeun, tapi malah lamun henteu, bisa jadi nepi ka kaunggulan Anjeun. Lamun make batur dina daptar eta, aranjeunna bakal wawuh jeung tempat acara Anjeun jeung sagala rupa nu mana kalayan tina aturan jeung setelan kamar. Anjeun bisa jadi gampang boga mishaps pangsaeutikna dina dinten tina acara Anjeun. ngical paralatan pikaresep ogé bisa mibanda statusna séjén yén maranéhna bisa lulus dina ka anjeun. Caterers anu teu wawuh jeung tempat a bisa jadi langkung mirah dina glance kahiji, tapi anjeun bisa jadi kudu biaya acara pos ti tempat anjeun sabab caterer teu nyabut jarian sakumaha diperlukeun atawa sababaraha pinalti séjén pikeun teu ngarti kana kawijakan tempat.
Tanya Syarat Ngeunaan Husus
Alus caterers bakal bisa dipaké jeung anjeun dina syarat husus. caterers hébat antisipasi aranjeunna. Jalan, pastikeun nanya caterer anjeun kumaha aranjeunna ngadamel sarat husus kawas larangan dietary, dina parobahan situs, jeung tambahan telat. Komo planners pangalusna anu biasana Nyanghareupan sahanteuna hiji dina situs reuwas. Bakal caterer Anjeun bisa narik babarengan tepung bébas gluten? Lamun wilujeng sumping ucapan mana 15 menit ahir, bakal dapur bisa gulung ku Kala anyar? Kalenturan sarta dangong bisa-do ti dulur aub dina acara anu krusial.
Kenal saha Dupi di Cas
Paling kali baé jeung saha anjeun gawé bareng dina mangsa jualan jeung prosés tata moal jadi kontak primér Anjeun dinten kajadian. Lamun hayang nyieun parobahan atawa boga patarosan sapoe, hal anu penting uninga kontak Anjeun. Jero di tim bakal masihan anjeun sababaraha jaminan yén lamun hiji jalma geus leungit salila acara Anjeun kusabab panyakit atawa konflik, aya kénéh hiji tim sadayana balik aranjeunna.