The Sajarah sahiji Hamburger
Ieu bisa pamadegan yén ngan dahareun langkung Amérika ti pai apal teh Hamburger Palasik. Hiji menu pokok Amérika saprak abad pertengahan abad, burger mantuan ngawangun konsep dahareun saum sareng dijieunna waralaba kawas McDonald sarta ngaran somah Gatotkaca Raja sakuliah dunya. Sedengkeun Gatotkaca salaku urang apal mana deui ka awal abad 20, konsep Hamburger a mana deui jaman baheula.
Leuwih taun, Gatotkaca geus ngalobaan keur cocog bentang kuliner ngarobah Amérika Sarikat - kaasup meatless, versi organik jeung gluten-gratis. Kalawan kebangkitan makan sederhana gancang, burger geus sakali deui geus reinvented kana hidangan hipster pikeun generasi anyar .
Mimiti Sajarah sahiji Hamburger
The versi pangheubeulna nu Hamburger modern anu attributed ka Genghis Khan, anu éta pamingpin Mongol Empire salila Abad katilu belas. Dina Genghis Khan, anu Mongol ngadegkeun hiji kakaisaran manjang ti basisir East Cina tepi Éropa Wétan. Konon tentara Calvary galak ieu bakal numpak pikeun poé tanpa kantos stopping nyandak hidangan a. Pikeun stave kaluar lapar, prajurit Mongol ditempatkeun scraps daging kabentuk kana patties leutik underneath saddles maranéhanana. daging éta mindeng domba atawa mutton, nu bakal jadi tangguh dahar atah. Ku ninggalkeun eta handapeun saddles maranéhna bari maranéhna rode, daging bakal jadi tenderized ku waktu maranéhanana éta siap santap.
Ieu teh origination tina well-dipikawanoh piring steak Tartare, nu éta pérsi diadaptasi tina patties Mongol. chefs Rusia ditambahkeun endog jeung bawang kana campuran daging atah leuwih taun.
Sapanjang Abad Pertengahan, konsep patties daging nyebarkeun ka bagian séjén Éropa. Dina ahir abad ka-18, kota Hamburg, Jérman éta diantara salah sahiji seaports pangsibukna di Éropa.
asak, seasoned patties daging jadi katelah "Hamburg steak" na imigran Jerman dibawa hidangan basajan gagasan sareng maranehna ka Amérika leuwih hareup saratus taun.
Sajarah ti Hamburger Amérika
Ieu di Amérika yén modern poé Hamburger - a Patty daging dilayanan antara dua keureut roti - lahir. Aya sababaraha nagara bagian nu ngaku jadi lahirna tina Hamburger Amérika kaasup kota Seymour, Wisconsin sarta Akron, Ohio. Akron mangrupa home ka Menches naros Rumah Makan nu ngaklaim karuhun maranéhanana, Frank sarta Charles Menches nimukeun Hamburger dina 1880-an awal, sanggeus ngajalankeun kaluar tina sosis ngajual salila county adil lokal. Masih ngaku sejen kana penemuan tina Hamburger Amérika asalna tina Oklahoma, anu nyatakeun yén Hamburger aslina ieu dilayanan di Tulsa dina 1891.
Sanajan sagala klaim awal penemuan, nu klasik Hamburger dahareun gancang urang wawuh kalayan kiwari geus paling sering attributed ka Sam Kroc, CEO McDonald urang. Sanajan kitu, Kroc teu invent dahareun Gatotkaca gancang - sanajan manehna teu nyieun loba kurang kuli-intensif tur murah pikeun ngahasilkeun, bringing ngeunaan hiji revolusi dina cara Amerika ate . Kiridit keur aslina gancang dahareun Gatotkaca mana anu ka Walter Anderson na Edgar Waldo Ingram, duanana Wichita Kansas.
Aranjeunna diadegkeun Bodas Castle Hamburger dina 1921, sahingga nu ranté Gatotkaca pangkolotna di Amérika Serikat.
Gatotkaca Tren ayeuna
Amerika geus salawasna ngarasakeun hiji Gatotkaca alus, tapi kalawan kebangkitan mirah tur gampang gancang dahareun salila popularitas 80s sarta 90an Gatotkaca di réstoran mainstream ditolak. Jeung resesi of 2008, loba pangan kanyamanan tradisional anu reinvented dina ménu tina sababaraha réstoran trendiest di bangsa. Resurgence ieu, gandeng ku perhatian publik urang tumuwuh ngeunaan kaamanan pangan, obesitas jeung dahareun loba healthier, geus ngarah ka Renaissance Gatotkaca sareng kebangkitan kasual Fast ranté kawas Dina-n-Out Gatotkaca, élévasi Gatotkaca sarta Lima Atuh burger na fries. Ranté ieu ngawula burger Palasik kalawan fuss minimal, fokus gantina on basajan, bahan damang tur harga ramah-anggaran.
Saluareun dahareun saum sareng kasual gancang, aya loba kulawarga-gaya Sit-handap eateries kawas Beureum Robin jeung Fuddruckers anu geus diwangun menu maranéhna sakitu legana sakitar hamburgers. Beureum Robin nawarkeun pilihan rupa upscale burger, kaasup nu Southern Charm Gatotkaca - featuring hiji Angus Patty topped kalawan Bacon candied, madu BBQ asin, kéju cheddar sarta bawang caramelized. Burger oge geus mantuan BBM teh revolusi Food Treuk , nyieun jalan basajan Uber dahareun fashionable.
Teu anjeun Rata-rata Hamburger
Burger anu kanvas kosong sampurna pikeun chefs pamer kaahlian kuliner maranéhanana. Dina umur lamun pamakéna, utamana Millennials, hayang dahareun maranéhna pikeun mibanda carita, burger nganteurkeun. Tinimbang Gatotkaca kalayan kéju, apu jeung tomat, ayeuna tiasa mesen hiji Gatotkaca anu mangrupa jukut fed, organik, dilayanan dina Bun artisan homemade dijieun kalayan non-GMO tipung. Atawa kumaha hiji Angus sapi Patty topped jeung bawang frizzled sarta asinan imah-dijieun?
Dinten Gatotkaca patties téh leuwih ti ngan sapi. Éta bisa dijieun tina embe, domba, venison, munding, hayam, turki, daftar mana on na di ... Jeung Isro anu poé patties veggie beku jadi hijina pilihan meatless keur tamu vegetarian token Anjeun. pilihan meatless Gatotkaca dinten ieu kaasup hal kawas chickpeas taneuh boneka sareng couscous bit-infused atawa waluh na quinoa patties topped kalayan kéju embe lokal tur imah dijieunna bit relish. Sapanjang ku Patty sapi Palasik jeung fries, anjeun jadi gampang manggihan hiji Gatotkaca nu geus sagemblengna vegan, Paleo, vegetarian, gluten bébas, atawa sakabéh di luhur.
Ti ngeunah Big Kahuna Gatotkaca dina bubur Fiksi mun Krusty burger di The Simpsons, burger mangrupakeun hiji bagian indelible sahiji idéntitas Amérika. Kalawan beginnings hina di Asia Kuno, Gatotkaca geus robah jadi kanyamanan dahareun Palasik. Nulungan spawn hiji konsép makan sagemblengna anyar, burger jadi pokok tina Food Fast Amérika, nulungan moms sibuk meunang dinner dina tabel dina fashion timely. Jeung resesi ekonomi panganyarna, Amerika sakali deui tos ka burger pikeun kanyamanan, ningali kebangkitan ranté Gatotkaca gancang-kasual maturan seger, bahan damang di lieu tina mirah tur gampang pangan gancang. Kiwari, aya hiji Gatotkaca keur unggal kasempetan na unggal palate. Undoubtedly burger bakal neruskeun mekar pikeun nyocogkeun tren menu anyar, tapi nu Gatotkaca Palasik jeung fries bakal salawasna jadi hiji favorit Amérika.