Dasar menu Desain
Hiji éféktif menu réstoran mixes a perenah well-rencanana, déskripsi well-tulisan jeung bedah bener keur ongkos dahareun jatah. ménu alus ulah layouts rame déskripsi overly wordy jeung grafik perlu. Menu barang kudu ngeunteung réstoran anjeun tema. Ngamutahirkeun menu réstoran Anjeun ogé penting pikeun tetep di luhureun waragad dahareun jeung tren dahareun.
Dasar menu
The idéal menu réstoran nawarkeun kasaimbangan masakan Palasik jeung tren dahareun seger, bari balancing biaya dahareun katuhu pikeun miara jeung ngaronjatkeun kauntungan.
Sateuacan Anjeun ngawitan nulis nanaon heula kudu mutuskeun nu item ka nawiskeun dina menu réstoran Anjeun. A design réstoran menu nyaéta cerminan konsép réstoran sarta panongton dimaksudkeun.
menu bedah
Sakali anjeun geus mutuskeun dina pangan naon anjeun bakal nawiskeun, ngalakukeun math pikeun biaya dahareun bener. Marengan ongkos dahareun, kontrol bagian nyaeta faktor penting nu séjén pikeun mantuan harga menu Anjeun neuleu. Cara séjén pikeun mastikeun untung nya éta nyieun kasaimbangan barang mahal sarta murah tur ngawatesan pamakéan barang harga pasar, nu boga turun naek greatest harga. Baca leuwih seueur tentang kumaha carana harga menu réstoran Anjeun.
menu Layout
A perenah réstoran menu nyaéta cerminan ti réstoran éta sorangan. Réstoran menu desain, naha formal, sederhana atawa playful, kudu cocog réstoran konsép anjeun, lokasi, sarta téma. skéma font na warna menu Anjeun kudu ngeunteung réstoran tema Anjeun. Contona, upami anjeun muka hiji réstoran Italia kalawan tekenan kana masakan Semenanjung, kelir muted kayaning konéng, karang, sage héjo na bata beureum, bakal sagala compliment a perenah ménu.
Ieu kelir anu sarua bakal awas tempat dina menu sahiji réstoran Méksiko atawa kafé Perancis. Sami bener pikeun font. A bistro Perancis mungkin gaduh font Aksara Palasik atawa font polos sederhana, bari olahraga bar atanapi réstoran kasual lianna bisa boga font kirang formal atawa playful. Awas sahiji milih hiji font nu aya teuas maca atawa teuing leutik.
menu déskripsi
A pedaran menu kedah vivid na enticing- cukup nyieun cai sungut tamu urang. Salawasna ngajelaskeun naon bahan utama anu dina piring hususna, sarta make ngaran etnis lamun aranjeunna cocog, pikeun nambahkeun saeutik flair otentik kana pedaran menu. Hiji aturan hade thumb nalika nulis déskripsi barang menu anjeun tetep eta pondok tur basajan.
Mertimbangkeun pangan Lokal
Ngagunakeun ngahasilkeun lokal ngidinan Anjeun pikeun nambahkeun rupa mun menu réstoran anjeun, ngarobah eta jeung musim na nyaeta alat marketing alus. Dinten, maké pangan lokal dina menu réstoran anjeun mana saluareun ngan bungbuahan sarta sayuran. Ieu bisa ningali ka sapi sustainable na seafood, pangan artisan, Manisan homemade, atawa hyper-lokal kebon réstoran. Sayuran jeung bungbuahan nu aslina "pangan lokal" teu ukur teu meuli lokal ngahasilkeun pitulung ékonomi lokal anjeun, dahareun biasana raos tur Sigana hade tinimbang jelema dipelak di kebon Corporation nu leuwih gede. Baca leuwih seueur tentang incorporating pangan lokal kana menu réstoran Anjeun.
Tetep anjeun Rumah Makan Dapur di Pikiran
Sacara umum, ukuran réstoran anjeun bakal ngarahkeunnana sabaraha badag menu anjeun. The badag dapur, item menu langkung anjeun tiasa nawiskeun. Lamun coba mun nawarkeun menu badag tur kompléks kaluar tina dapur komérsial leutik (anu bisa dilakukeun, sanajan teu gampang) anjeun bisa ngajalankeun kana masalah serius salila dahar beurang sarta dinner rushes.
dapur réstoran Anjeun kedah antara 15-25% ti total spasi dina réstoran Anjeun. Sagala leutik jeung anjeun ngajalankeun résiko ngawatesan sabaraha naon bisa ngawula salila shift hiji. Sagala badag sarta anjeun wasting real estate perdana anu bisa dipaké pikeun nasabah seating.