Grup purchasing Organisasi pikeun Restoran

Langkung purchasing Power mun Restoran Pranata mangsa

Hiji organisasi purchasing group atanapi GPO nyaéta hiji organisasi nu mantuan kolam renang daya meuli ti anggota individu -na pikeun mantuan neangan pangalusna harga mungkin jeung kualitas dina produk jeung jasa. Kalolobaan jalma bakal jadi akrab jeung pamanggih Grup purchasing ti tempat kawas Costco jeung pausahaan asuransi maranéhanana. Duanana industri ngagunakeun prakna pikeun meunangkeun barang sarta jasa kualitas pangluhurna bari tetep waragad maranéhanana salaku low-gancang.

Teu lila méméh badag ranté nasional réstoran dimimitian akting salaku GPOs sorangan pikeun mantuan aranjeunna kalayan sakabéh purchasing maranéhanana ti barang dahareun meresihan kimia kana tisu toilét. clout nu digabungkeun tina sakabéh kakuatan dibeuli franchisees individu maranéhanana 'diwenangkeun aranjeunna pikeun nawar ku teuas kalawan suppliers-gaining bedah nguntungkeun sarta pangiriman munggaran-di-jalur nalika suplai éta pondok, diantara kauntungan lianna.

Nyadiakeun Leyuran nguntungkeun pikeun Restoran Leutik

Samentara éta, réstoran bebas, nepi ka ayeuna, tadi sia aya aing ieu sareng éta (jeung loba kénéh anu) Mayar nyata luhur keur barang sarua pasti. Ngajaga waragad low nyaeta kritis kana réstoran ayaan .

Ieu disparity ieu anu ngababarkeun parusahaan kuring: dina 1998 bapa na mah emang urang hayang ngamimitian hiji organisasi purchasing grup pikeun réstoran bebas di wewengkon Rochester, Ny, sarta dina penyusunan kami diuk handap sarta miboga paguneman kalawan puluhan réstoran bebas Pamilik datang nepi ka solusi.

Tungtungna, juragan urang patepung jeung sapuk pikeun kolam renang sumberdaya maranéhanana jeung urang dibuka dina makan Alliance.

Sanggeus 12 taun, sarta leuwih 14.000 lokasi sakuliah nagara jeung kadarna luhur anggota di Atlanta, Boston, munding, Baltimore, Houston, Pittsburgh, Phoenix, Rochester, Saratoga Springs / Albany, Seattle, Syracuse, sarta Washington DC, abdi salawasna ngadéngé hal anu sarua: "kuring teu bisa yakin Abdi teu sempet ngadéngé ieu sateuacan".

(Sidenote: Ieu conto agung Storytelling Marketing keur ngagambarkeun dalil jual unik tina makan Alliance.)

The Mangpaat gabung a purchasing Organisasi Grup

• Ngaheéat Time: nyukcruk tur ngabandingkeun harga, ngical paralatan, sarta jasa mangrupa overwhelming pikeun dipiboga paling bebas réstoran (ilaharna dilakukeun ku nu boga / kang Oki). Ieu incredibly waktos-consuming jeung nyokot jauh ti fokus pangpentingna: kapuasan customer.
• Pajoang Keur Little Guy: réstoran Pranata mangsa téh mindeng di disadvantage hiji dibandingkeun jeung ranté badag, boh di commanding harga alus sarta kualitas pangalusna. Ranté badag boga kakuatan purchasing leuwih, sarta daya tawar hadé pikeun harga, aksés, sarta kualitas. The guys badag boga sakabéh tim ti accountants na spesialis bade leuwih belanja, sarta maranéhanana tim mawa kakuatan dibeuli badag kana méja tawar. GPO urang ngagabungkeun sumberdaya na meuli kakawasaan loba independents nyieun Unit tawar ogé staffed tur kuat for teu ngabantuan maranéhna dina tara jeung "guys badag".
• Tepi kalapa: Di makan Alliance, urang narékahan pikeun cicing abreast of tren dahareun jeung ngajalankeun produk anyar jeung urang mamatahan anggota kami ngeunaan éta ogé dihareupeun waktu dampak; contona, urang ngantep éta nyaho pas urang ngadenge tina cara anyar nu motong tangtu sapi anu dipake atawa tambahan menu metot séjén yén anggota kami bisa jadi resep. Sarta kalayan acara ageung sapertos a halodo utama anu mangaruhan komoditi kayaning jagong jeung gandum , urang tetep anggota kami informed ngeunaan naon janten dina kakurangan, naon kajadian kalawan bedah, sarta kumaha carana nyiapkeun sarta Cope.

• Percaya jeung Teu Kasalametan: Kalawan scares badag tur recalls kayaning salmonella dina musibah apu tina sababaraha taun ka tukang, éta leuwih penting batan kantos keur boga réstoran sangkan bisa ngabasmi suplai maranéhanana. Dining anggota Alliance asup pasatujuan hijina mibanda suppliers anu gaduh traceability. Ogé, urang nyieun kawijakan kami pikeun meunangkeun réstoran kaasup salaku " ngaranna insured " dina kontrak asuransi nu distributor ', hal paling réstoran teu nyaho aranjeunna tiasa ngalakukeun.
• Téh mangrupa Dua-Jalan Street: Pedah aya boro dugi ka réstoran. Ngical paralatan anu pasangan ku Organisasi Grup purchasing mangtaun ratusan lamun henteu rewuan klien anyar jeung anu bisa konci dina kontrak badag kalayan waktos jual kirang.

4 Tips di Milih réstoran GPO

1. Pastikeun anjeun boga pawakilan lokal. hubungan gawé bareng ngical paralatan lokal sarta dina dina-taneuh wawakil anu krusial pikeun mastikeun produk kualitas anu pangalusna jeung harga. Tapi kumisan ti kualitas sarta tabungan, sugan teh bagian pangalusna nyaeta rasa masarakat nu asalna tina gawé lokal.

1. Pastikeun yén organisasi Anjeun mantuan anggotana boga ayana di Minggu Rumah Makan dumasar lokal, Rasa sahiji urang, sarta acara Lokalisasi-spésifik lianna. Ieu mibanda nilai badag dina ngawangun ayana, brand, sarta kasatiaan customer.
2. Pariksa ningali lamun GPO Anjeun berpungsi dina bayar-pikeun-pagelaran dadasar. Modél ieu mantuan mastikeun yén nu nuju lalaki nguruskeun pangalusna sarta kualitas jeung NO kaluar waragad saku ka anjeun.
3. Teu GPO Anjeun nawiskeun Anjeun kombinasi kasempetan tabungan kayaning jujul, simpangan, program ongkos-tambah, tur kontrak tinggi-low?

Nu Bottom Line

Réstoran bebas pilari tumuwuh teu ukur ngungkaban purchasing ngaliwatan GPO hiji tapi kudu nyaho sagala tip sarta trik keur ngajaga waragad handap bari delighting konsumén.