Perencanaan, Equipping tur meresihan Rumah Makan kitchens
Perencanaan anjeun Rumah Makan Dapur
Kitchens réstoran anu diwangun ku rupa-rupa stasiun . Aya stasiun prep, stasiun tumis, stasiun pizza, stasiun Salad. Gumantung kana ukuran jeung gaya réstoran, anjeun mungkin kudu sababaraha stasion, atawa anjeun bisa jadi kudu sababaraha. Mertimbangkeun menu réstoran anjeun nalika perencanaan dapur Anjeun. Dupi anjeun gaduh loba salads? Lajeng stasiun Salad bakal idéal. A pisan dahareun grilled? Lajeng a grill gedé bakal ngabantu meunangkeun kadaharan kaluar tina dapur gancang. Spasi aya tinimbangan penting séjén. Mun dapur réstoran anjeun bade housed dina spasi leutik, éta bade ngawatesan rencana anjeun, ogé. Anu teu ngomong maneh moal bisa boga menu ageung sareng dapur leutik. Ieu ngan ngandung harti yén anjeun kudu jadi tambahan diatur sarta utlize spasi anjeun ka kapasitas.
Stocking anjeun Rumah Makan Dapur
Sakali geus rencanana réstoran dapur anjeun, salajengna, Anjeun kudu outfit eta kalawan sakabeh parabot komérsial katuhu .
Kitchens réstoran téh mangrupa tempat nu sae pikeun saham nepi kana alat-alat dipaké . Anjeun mindeng bisa nyokot réstoran masakan , porsi utensils jeung item leutik lianna pikeun pennies on dollar teh. Potongan gede pakakas, sapertos sakumaha seuseuh komérsial atawa grills, ogé bisa meuli dipaké kalawan nyatu hirup ditinggalkeun di aranjeunna.
Anjeun oge kedah mikirkeun kauntungan of leasing parabot réstoran , kayaning makers és, nu boga lifespan geulis pondok. Baca pedaran ngeunaan réstoran kompor jeung parabot réstoran lianna.
Sakali anjeun muka pikeun bisnis, dapur réstoran anjeun bakal salawasna jadi sibuk (ogé, éta rarancang baé!) Jadi hal anu penting pikeun mibanda rarancang pikeun ngajaga eta di bersih, urutan jalan rata. Jieun sapopoé, mingguan, bulanan na keu dapur daptar beberesih nu outlines sagalana yén perlu dicokot care tina, ti wiping handap stasiun prep kana meresihan gajih sarap. Tetep Daptar pariksa a gunana supaya jobs poean meunang dipigawé jeung karyawan teu coba nempatkeun aranjeunna kaluar pikeun shift salajengna. Beberesih biasa tina réstoran dapur ogé bisa mantuan ditegor on spoilage dahareun jeung runtah , nyimpen duit.
Staf anjeun Rumah Makan Dapur
Bagian pangpentingna tina sagala réstoran pawon anu jalma anu gawe di dinya. Pananjung baé katuhu pikeun pawon pakasaban katuhu penting pisan pikeun réstoran jalan rata. Bari loba gawean di réstoran pawon anu posisi Éntri tingkat sampurna, kayaning dishwasher atanapi prep masak, batur merlukeun taun pangalaman. Janten selektif nalika Ngiring cooks réstoran, chefs sarta manajer . Néangan jalma anu henteu ngan terang kumaha carana masak tapi ogé bisa dianggo salaku bagian tina tim a.
Aya loba elehan dina bisnis réstoran, tah eta anu doubly Kadé anjeun, sakumaha nu boga réstoran, ngalakukeun sagalana anjeun tiasa nyieun staf réstoran Anjeun ngarasa ngaapresiasi jeung hargana, ti modeling kabiasaan nu rék ningali ka maturan bonus pikeun layanan palanggan stellar. Encouraging staf anjeun, duanana asup jeung kaluar dapur mana saluareun ngan duit. Kanyataanna, aya loba cara ( 10 janten pasti ) pikeun nunjukkeun staf anjeun anjeun jaga. Jeung inget, senang staf hartina konsumén senang.
Sabab nyebutkeun dina MTV Cribs "Ieu dimana gaib kajadian" (Iwal ti dukungan kana acara sok ngarujuk kana pangkeng maranéhanana, tapi naon). Dapur tina sagala réstoran téh dimana gaib kajadian. Sanggeus eta diayakeun ti muka dinten, sarta ngajaga bisi, cleaned sarta ogé staffed bakal ngabantu tetep réstoran anjeun ngajalankeun lancar.